オープンしてから２週間が経ちました。

もこcafeでは、

スペシャルティコーヒーを提供していますが、

一番人気なのはフレンチプレスで淹れるホットコーヒー。

音楽の切れ間に、小さく聞こえる

「はあー3美味しいね」

「おいしいねー」

「なんかコーヒーおいしかったねぇ」

と、しみじみと会話している声。

その言葉が聞きたくて、

私たちが古賀さんのコーヒーにひとめ惚れ？ひと飲み惚れ？で選んで仕入れを決めたコーヒー。

そもそも最初はなぜか豆乳ラテからメニューが決まり(笑)

豆乳ラテを飲んでほしくて探し始めたコーヒー。

オープンしてみると

本当にコーヒー好きな人がブラックをご注文される。

カフェメニューの中でラテが人気だと思っていたけれど、もこではブラックが人気者☆彡

それが私にはふしぎでした。

だけど今はその言葉が聞きたいので、これからも頑張ります！

ちなみに、もこcafeではコーヒーマイスターの妹がコーヒーを提供しています。

前から思っていたけど、

コーヒーのお仕事をしている人って話が熱い(笑)

仕事の合間にスペシャルティコーヒーとは？と質問すると、

めっちゃ長い(笑)

お時間ある方は声掛けてみてくださいね💛