明けましておめでとうございます🎉

皆さまのご愛顧とたくさんの方のお陰様で、12月の怒涛のオープンから無事に2023年を迎えることができました💓心から感謝しております！これからもっと皆さまに喜んで頂けるように頑張ります✨

大正町薬局もこpharmacy+cafeでは、

鳥栖市真木町の自家焙煎の珈琲専門店☕️

アルスオブ珈琲鳥栖(ARS OF COFFEE ROASTERS TOSU)さんの高品質でサスティナブルなスペシャルティコーヒーを使用させて頂いてます💓

過去のblog『運命の出会い』にも書きましたが、

くろぼうが、もとい（笑）、地元鳥栖の繋がりが導いてくれたアルスオブ珈琲さんの最高に美味しいコーヒー豆✨自体が大好きなのですが、

焙煎職人である古賀さんの情熱と地元愛を心から尊敬しています。

毎回話しても話しても、どんどん引き出しがあって、誰もが古賀さんと話すとその魅力にハマると思います✨

もこcafeのデザートと合うようにオリジナルブレンドを焙煎して頂いてますので、

その情熱の詰まったコーヒーを是非一度飲みに来てくださいね💓

オープンしてから２週間が経ちました。

もこcafeでは、

スペシャルティコーヒーを提供していますが、

一番人気なのはフレンチプレスで淹れるホットコーヒー。

音楽の切れ間に、小さく聞こえる

「はあー3美味しいね」

「おいしいねー」

「なんかコーヒーおいしかったねぇ」

と、しみじみと会話している声。

その言葉が聞きたくて、

私たちが古賀さんのコーヒーにひとめ惚れ？ひと飲み惚れ？で選んで仕入れを決めたコーヒー。

そもそも最初はなぜか豆乳ラテからメニューが決まり(笑)

豆乳ラテを飲んでほしくて探し始めたコーヒー。

オープンしてみると

本当にコーヒー好きな人がブラックをご注文される。

カフェメニューの中でラテが人気だと思っていたけれど、もこではブラックが人気者☆彡

それが私にはふしぎでした。

だけど今はその言葉が聞きたいので、これからも頑張ります！

ちなみに、もこcafeではコーヒーマイスターの妹がコーヒーを提供しています。

前から思っていたけど、

コーヒーのお仕事をしている人って話が熱い(笑)

仕事の合間にスペシャルティコーヒーとは？と質問すると、

めっちゃ長い(笑)

お時間ある方は声掛けてみてくださいね💛

と思いながら、更新が滞っていましたが(汗)

無事、12月１日にpharmacy+cafeとしてオープンしました！

みなさま、お祝いに来て頂きありがとうございます♡

お花やたくさんの緑もありがとうございます♡これから一緒にお客様をお迎えしたいと思います。

もこのcafe

もともとコーヒーが飲めなかった私

あま～いコーヒーしか飲めなかった私

なのに、国家試験の勉強中の疲れた時でした。

ブラックのコーヒーが美味しく疲れが和らぐ瞬間にビビビッ！

だから、もこでは

美味しい❣いい香り❣って感動のあるものを

でも、豆の仕入れは素人には難しい

もう妥協しなきゃ無理なのかな、とか心が折れそうになった時

ぎりぎりの9月に運命を感じる出会いがありました。

「鳥栖で素敵なコーヒーを焙煎するお店がある」と聞いて

お店に入ると

「くろぼう」！！目に飛び込んできたのは

親しみ深い『黒棒　九州』

この瞬間にここだ！！

と思いました！！（ひぐち社長ありがとうございます♡）

もちろん店主のコーヒーへの情熱にも惚れこみました！！　笑

その情熱については・・。次回♡

実は、この場所で薬局をと心に決めたのはすごく前なんです。　

細長くて狭い。

めちゃくちゃ魅力的じゃないですか！？？

と私は思ったのですが(笑)

この狭さが設計士さんを悩ませてしまいました。

何度も何度も何度も打ち合わせをし、何度も足を運んでくださいました。

薬局建設が進むほどに、どんどん良いご縁に恵まれて

素晴らしい出会いばかりで本当に心強かったです。

そして、素敵な薬局が完成しました！！

設計士さん、建設に関わられた方々

ありがとうございました！心から感謝です！

この模型は設計士さんから頂きました♡